おうちコープのカタログ、” お買い物めも ”はとても情報量が多いです。
だからスーパーの店頭で買うよりも分かり易いと思います。
今回も、最終のご案内という表記が目に留まり、サーモントラウトの塩ハラスを買いました。
サーモントラウトとはニジマスの事ですね。
ハラスという事は脂が多い所でしょう。肉と違い魚の脂身は健康的だと言われているので私は好んで食べます。
まぐろなら大トロということですからね。
このおうちコープのカタログ、” お買い物めも ”の表記を見ると、チリのニジマスを日本で加工したという事なのですね。
２５０グラムという事は結構、量がありますね。４９９円です。
宅配された生協の食材 サーモントラウトの塩ハラス
届いたサーモントラウトの塩ハラスは下の様に透明なパッケージに入っていました。
やはり、結構な量がありますね。
冷凍で届きました。
パッケージにCO･OPの文字がありますね。コープ商品という事です。
解凍方法や調理方法が記されています。
解答は冷蔵庫に４から５時間、フライパンで炒める場合は油をしかなくてもＯＫという事ですね。
さて、今回はフライパンを使わず、グリルパンで簡単調理で済ませてしまおうと思っています。
グリルパンというのは、魚焼きグリルに入れて調理する器具です。
私はグリルパンを使ってホイル焼きにしようと思ったのです。
しかも、今回は贅沢にもサーモントラウトの塩ハラス以外に播磨灘産蒸し牡蠣も入れようというのです。
簡単レシピなのに豪華な食材にしようと、私は企んだのでした。
参照 生牡蠣感覚なのに簡単に食べれるのが嬉しい 播磨灘産蒸し牡蠣
それでは早速、グリルパンにアルミホイルを敷き、解凍したサーモントラウトの塩ハラスを入れました。
播磨灘産蒸し牡蠣、玉ねぎ、かぼちゃ、シイタケ、スナックえんどうを入れました。
食材を全部入れて、味付けにポン酢をかけてから気づいたのです、これではアルミホイルに包めないと！
それでもう一枚下にアルミホイルをしくことにしましたよ。
それで２枚のアルミホイルを食材を使って包むことが出来ました。
グリルパンの蓋はしないで、魚焼きグリルに入れました。
１５分焼いて１５分、蒸らすために魚焼きグリルの中に放置しました。
そして、下の様に出来上がりましたよ。
アルミホイルを開く時、ちょっとドキドキしますね。
生協の食材 サーモントラウトの塩ハラスの味
私は結構、ポン酢をかけたのです。
でも、サーモントラウトの塩ハラスは塩味が初めからついているので、あまり味付けはいらなかったみたいですね。
美味しいですよ。
播磨灘産蒸し牡蠣はどうかというと ・・・
やはり牡蠣の味がじわっとしますね。
なんか贅沢な海鮮ホイル焼きになりました。
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