生協の食材の中でも、天然むきえび（特大）は特に買いたくなります。
前回は我流の海老チリソースを作ったのでした。
背ワタとか取らなくていいので、調理が簡単なのですよね。
とても美味しかったのでした。
あまりにも簡単で美味しく出来たのでもう一度海老のチリソースを作ってみたくなりましたよ。
１４５グラムで３９９円と買い易い値段ですからね。
届いたパッケージは下の様です。
赤字に白でＣＯ・ＯＰと記されていますね。コープ商品です。
パッケージの裏に解凍方法が記されています。
私はこの通り、２０分程水に浸けようと思います。
まず、ザルに天然むきえび（特大）を出しました。
カチカチに凍っていますね。
２０分程、水に浸けておきましたが、完全には解凍されるというわけではないのですね。
それでは早速、調理しようと思います。
今回も息子と二人で海老のチリソースをおかずとして頂きま～す。
参照 私たち親子のプロフィール
まず、フライパンに乾燥スライスニンニクを入れて油を垂らしました。
まず初めに玉ねぎを入れて炒め始めました。そして、解凍した天然むきえび（特大）をフライパンに投入しました。
私は辛めが好きなので、豆板醬を入れましたよ。
ピーマンも入れました。今回は野菜は玉ねぎとピーマンだけです。
最後にスウィートチリソースをかけました。
・・・ ちょっとケチった感じですね。もっとかければ良かったかもしれません。
かき混ぜたら完成です。
今回、野菜は玉ねぎとピーマンだけで少ないのには理由があります。
サラダの上にのせるつもりでいたからなのです。
大根を千切りにしたサラダの上に海老チリソースをのせましたよ。
サラダの上にのせると本格的な中華料理っぽくなりますね。
味も美味しいです。
海老ってうま味がある上に香りが良いので食欲がそそられますね。
息子は、サラダごと海老チリソースをご飯の上にのせてモリモリ食べていました。
この天然むきえび（特大）を使うと簡単に海老チリソースが出来るのが嬉しいです。
今回はサラダの上にのせるという技を試してみたのですが、成功でした。
＼(^o^)／
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