お正月に数の子があるといいなぁと思って、おうちコープのカタログ、” お買い物めも ”を見ていて、目に留まった味付け数の子
私がこれまでスーパーで買った味付け数の子は、柔らかすぎて味がいまひとつだったのです。
数の子は塩分を抜いたりする工程で、柔らかくなってしまいがちです。
家庭で味付けする場合でもちょっと難しいのですよね。
私が気になったのは、下の表記です。
「本ちゃん」と呼ばれパリパリした歯ごたえです
本当かなぁ？
今までスーパーで買った味付け数の子はパリパリはしていなかったのでした。
調べてみると、本ちゃんというのは、業界用語らしいですね。
太平洋で獲れたニシンの数の子は評判が良いらしいです。特にカナダ産はパリパリしているのですって。
なんかこれは期待出来そうですよ。
１５０グラムで１３８０円です。そんなに高くはありませんね。
それで一つ買ってみる事にしました。
届いた味付け数の子のパッケージは下の様です。
カチカチに凍って届きました。
パッケージには解凍方法についての記載はありませんね。
私はこの味付け数の子を正月元旦に頂きました。
我が家は息子との二人暮らしです。
息子は工場勤務で長い休みはなかなか取れません。それで年末年始の休みに一人北海道旅行に出かけたのでした。
だから、私一人きりで正月を迎えました。
数の子でもあれば、一人でも正月を楽しめるかなぁと思ったのでした。
参照 私たち親子のプロフィール
解凍方法の記載が何もないのですが、冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍しました。
解凍するだけで食べれるという簡単レシピの食材です。
しっかり解凍できましたよ。
普段飲まないのですが、正月なので日本酒を熱燗にして、味付け数の子を頂こうというのです。
一つ取り出してお皿にのせましたが、形がしっかりしているのが分かります。
ひとつひとつの粒も見て取れますね。
このままかじってみたら ・・・ 歯ごたえがあります！
凄い！ ポリポリしています。食感が楽しめますね。
味も塩っ辛すぎずに程よいですね。
もしかして、こんなに美味しい数の子食べたの初めてかもしれません。
これは日本酒と良く合います。
そんじょそこらの居酒屋では食べれないおつまみですね。
元旦早々、良いもの食べて、なんか嬉しいです。
これは来年の正月元旦も是非食べたいです。