おうちコープでは魚介類の食材も多いです。
私はお刺身を楽しみにしています。
でも、貝の刺身はあまり見たことありません。
刺身用つぶ貝は珍しいです。
どんなのだか？
一度食べてみたくて注文しました。
７０グラムで４９９円です。
つぶ貝独特のコリコリとした食感とほんのりとした甘みが楽しめます
・・・と記載されています。
これは楽しみです。
届いた刺身用つぶ貝のパッケージは下の様です。
カチカチに冷凍されています。
本当はつぶ貝は巻貝なので、既に刺身用に切られて冷凍されているのですね。
ラベルには解凍方法まどの記載はありませんね。
私は成人した息子と二人で暮らしています。
息子は工場で交代勤務をしているので、一人で夕飯を食べる時が多いです。
この日も刺身用つぶ貝で一人で晩酌を楽しもうと思いました。
参照 私たち親子のプロフィール
解凍方法の記載がラベルに無かったので、私はおうちコープで刺身を買った時に大概行うやり方で解凍しようと思います。
まずはつぶ貝についた表面の氷を水で落としました。
そして皿に入れてラップをして小一時間冷蔵庫に入れて置きました。
私はその間、のんびり風呂に入ってさっぱりしましたよ。
冷蔵庫から出してみると下の様につぼ貝は解凍できている感じになっていました。
簡単ですね。
刺身用つぶ貝は見るからに弾力性がありそうです。
私は熱燗とともに頂くことにしました。
これは日本酒にすごく合いますね。
コリコリした食感がたまりません。
厚みも結構ありますからね。
居酒屋ではなく、自宅でこんなに簡単に食べれるというのも嬉しいです。
熱燗で至福の時を楽しめました。
この食材はすごく嬉しいです。
新たな楽しみを見つけたっていう喜びを感じました。
絶対、また買います。