もつ煮込みならもつカレーが簡単に美味しく出来る

以前、食べたもつ煮込みは美味しかったです。
お酒などのアルコールに合うのですよね、もつ煮込みは。

参照 寒い季節、晩酌のつまみにぴったり もつ煮込み

私は月の半分は夕飯は一人で食べます。 一緒に住む息子は午後からの工場勤務の場合、帰りは深夜になるからです。 食べる量も少ないし、一人...

この時、このもつ煮込みを使えば、もつカレーが簡単に作れるかもしれないと思ったのでした。

もつカレーは静岡県の清水がご当地グルメで知られています。
食べてみたいなぁ・・・と思っていたのでした。

170グラムで269円です。

私は2つ購入しました。

もつ煮込み

宅配された生協の食材 もつ煮込み


以下の様に2つ冷凍で届きましたよ。

もつ煮込み2つ

パッケージに解凍方法が記されています。
熱湯で5分です。簡単ですね。

もつ煮込みの解凍は熱湯で5分

私はもつ煮込みを2つ買ったのには理由があります。
我が家は息子と二人家族です。一人一袋分を想定したからなのです。

息子と私の二人家族

参照 私たち親子のプロフィール





私は2つとも熱湯に入れて解凍しました。

解凍される間、フライパンに乾燥にんにくを入れサラダ油を垂らしました。
そしてみじん切りした玉ねぎを炒め始めました。

そして、解凍されたもつ煮込みを早くもフライパンに投入です。
もつ煮込みをフライパンに投入

私はフライパンでカレーを作る時は早めにカレーのルーを入れます。

カレーのルーを入れました

この後、次々と冷蔵庫に残っていた食材を入れて行きますよ。
まずは、ヤングコーンです。

ヤングコーンをフライパンに投入

かき混ぜてカレーのルーを食材に絡めて行きます。

カレーのルーを絡める

私の好きなかぼちゃを小さく切って火が通り易くしました。

小さく切ったかぼちゃをフライパンに投入

とろみが出るなめこを入れました。

なめこをフライパンに投入

私は辛いのが好きなので、豆板醬と刻み生姜を入れました。

豆板醬と刻み生姜をフライパンに投入

水を入れて煮ます。

フライパンに水を入れて煮ます

うま味を出す為に甘味を忘れてはいけませんね。チョコレートをひとかけら入れました。

フライパンのカレーにチョコレートを入れました

そしてしばし煮込みます。

カレーを煮込む

一旦、火をとめて小一時間放置します。
理由は定かではないのですが、一旦冷ました方が美味しくなると聞いたからです。

カレーを一旦冷ます

弱火で少しづつ温めて行きました。
すると水分は少なくなり、とろみが増しましたね。

これでもつカレー完成です。

もつ煮込みカレー完成です

生協の食材 もつカレーの味


自画自賛してしまう程、すごく美味しいです。

煮込みましたがもつは柔らかいです。カレーの味がしみていますね。

もつカレーライス

息子などはおかわりしてモリモリ食べていました。

このもつ煮込みを使うと簡単にもつカレーが出来るのが今回分かりました。
味もとても美味しいです。

また、是非、食べてみたくなる味ですよ。お薦めです。

読んでくれてありがとう


※ おうちコープについて知りたい方は下記ページを参照下さい。

また、食材宅配をしている全国の生協を下記ページにまとめました。ご参考にして下さい。

参照 各都道府県の生協宅配

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