柔らかくて食べやすかった豚肩ロース熟成塩こうじ漬け

おうちコープの冷凍味付け肉はこれまで買って失敗はありません。

味もさることながらフライパン一つで調理出来る簡単さがとてもいいのですよね。
それで私はおうちコープのカタログ、” お買い物めも ”を見ると、冷凍味付け肉を一つはチェックします。

そんな私が今回、買ったのは豚肩ロース熟成塩こうじ漬け

塩こうじって何?
何も知らない私ですが、かなり古くからある伝統的な調味料なのですって。

210グラムで399円です。

豚肩ロース熟成塩こうじ漬け

宅配された生協の食材 豚肩ロース熟成塩こうじ漬け


届いたパッケージは下の様です。
冷凍で真空パックで届きました。

豚肩ロース熟成塩こうじ漬け

ラベルに調理方法が記されています。
冷蔵庫に移して解凍しろという事ですね。

豚肩ロース熟成塩こうじ漬けの調理方法

私は早々と冷蔵庫に移して5時間以上かけて解凍しましたよ。
下の白いのは脂身ではありません。塩こうじです。

解凍した豚肩ロース熟成塩こうじ漬け

我が家は息子と私の二人家族です。
私はこの豚肩ロース熟成塩こうじ漬けで二人分のおかずを作ろうとしています。

息子と私の二人家族

参照 私たち親子のプロフィール




私はいつもの様に安直な炒め物をしようとしています。
フライパンに乾燥にんにくを入れ、サラダ油を垂らします。

そして、玉ねぎとかぼちゃ、チンゲン菜を炒め出しました。

フライパンで野菜を炒める

そこに豚肩ロース熟成塩こうじ漬けを投入です。
真空パックに入っていたので、豚肩ロース熟成塩こうじ漬けは塊状態になっています。

菜箸で崩していきました。

豚肩ロース熟成塩こうじ漬けをフライパンに投入

豚肩ロース熟成塩こうじ漬けは直ぐに炒められます。
かぼちゃも柔らかくなったのを確認したら出来上がりです。

私は味付けは塩コショウさえしていません。豚肩ロース熟成塩こうじ漬けの塩こうじだけです。

豚肩ロース熟成塩こうじ漬けの炒め物完成

生協の食材 豚肩ロース熟成塩こうじ漬けの味


冷凍味付け肉は本当によく味がついていますね。
料理初心者でも炒めるだけで料理が出来てしまうという所がありがたいです。

盛り付けされた豚肩ロース熟成塩こうじ漬け

今回、驚いたのは肉が柔らかいのでした。
食べやすいです。

柔らかい豚肩ロース熟成塩こうじ漬け

美味しくって柔らかい!
高級な肉の様です。

今回も冷凍味付け肉は美味しかったです。

読んでくれてありがとう

※ 気になるおうちコープの食材の値段について、私の感想をまとめています。

そちらも是非、ご参考にして下さい。

おうちコープの食材の値段ってどうなのか?

実は私はおうちコープでは買わない物が沢山あります。
私が住む静岡県では、ユーコープは値段が…

また、お得な500円のお試しセットというのもあります。

参照 お試しセット詳細ページへ

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