おうちコープのカタログ、” お買い物めも ”には、つまみになりそうな食材も結構あります。
私が一人で夕飯を食べる時にそういった食材がイイのですよね。
息子が午後勤務の時は、ゆっくりとワインを飲んで食事をします。
今回、わたしのつまみ用として買ったのが、国産鶏砂肝レモンペッパー、３９９円です。
砂肝なんかは、自分で料理しようと思うと下処理が面倒ですよね。
簡単レシピに徹している私は絶対に料理しない一品です。
それが簡単に食べれるなんて嬉しいではないですかぁ。
砂肝はビールにもワインにもなんでもマッチする居酒屋メニューのど真ん中です。
期待がふくらみます。
下の様にカチンカチンに凍って届きました。
冷凍食品っていう所が嬉しいではないですかぁ。
食べたい時に砂肝が簡単に食べれるのですから。
調理の仕方がパッケージの裏に記載されています。
その通りに冷蔵庫に移して解凍しました。
たれがついているのが良く分かります。レモンペッパー味なのでしょう。
この日は私一人で食べる夕食なので、ワインのつまみとして調理しようと思います。
パッケージの裏の記載通り、油をひかずそのままフライパンにあけましたよ。
レモンの香りが広がりました。
中火で焼きましたが、炒められるのが早いです。
菜箸でひとつづつひっくり返して火が通る様にしていきました。
ちょっとにんにくの芽も足してみましたよ。
私のワインのつまみ、国産鶏砂肝レモンペッパーが出来上がりです。
念入りに火を通しました。
レモンの香りがイイですね。歯ごたえがあります。
１８０ｇありますから、一人で食べるには結構な量です。
砂肝がこんなに簡単に食べられるなんて幸せです。それもあって、ワインが進んでしまいましたよ。
おつまみにピッタリの簡単レシピがおうちコープにあって本当に嬉しいです。