和牛というと高価なイメージがありますが、私がおうちコープのカタログ、” お買い物めも ”で見つけた鹿児島県産黒毛和牛ランプステーキは、それ程高くはありませんでした。
ランプってどういう意味なのか調べたら、牛の腰の辺りの肉をいうらしいです。
１４０グラムで１２５０円！
量的にちょっと足りないくらいですが、
たまには和牛でも食べてみるか！
そう思って注文しましたよ。
期待が膨らみます。
宅配された生協の食材 鹿児島県産和牛ランプステーキ
届いた鹿児島県産和牛ランプステーキのパッケージは下の様です。
真空パックになっていますね。
パッケージには調理方法などの記載がありませんでした。
でもステーキ用の和牛ですから、表面が焼ければそれでＯＫなので、簡単でしょう。
私はこの鹿児島県産和牛ランプステーキを息子と二人で夕飯に頂こうとしています。
二人分では少ないのですが、たまには和牛を味わってみようかと ・・・
参照 私たち親子のプロフィール
さぁ、焼こうとパッケージから和牛の肉を取り出したのですが、綺麗な桜色をしていますよ。
つい見入ってしまいました。
さしっていうやつですよね。
黒毛和牛独特なのですって。本当に綺麗です。
食べずにずっと見て置きたい程ですよ。
フライパンで焼こうとしたら牛脂がついていないではないですか。
折角、和牛を焼くので牛脂を付けて欲しかったです。
でも、焼き出してみて牛脂がいらない事に気づきました。
油が肉から出て来るのです。
あまり長々焼かなくても良いのでしょうが、ついつい肉の様子が変わるのを良く見てしまいました。
にんにくの芽を一緒に炒めて完成です。
生協の食材 鹿児島県産黒毛和牛ランプステーキの味
私はあえて味付けをしませんでした。
食べる前に塩コショウだけして、
鹿児島県産黒毛和牛ランプステーキの本来の味ってどうなのか？
知りたいと思ったのです。
一口かじってみて分かりました。
ちょっと私は焼き過ぎてしまいましたね。
折角の和牛なのに、失敗です。
レアにするつもりでちょっと焼けば良かったのでしょうね。
今回は残念なことになってしまいました。
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