冷凍肉だけでなく、冷凍の魚もおうちコープでは購入出来ます。
でも、肉の様に食べれるという魚の食材ってあまりないですよね。
今回、私がおうちコープのカタログ、” お買い物めも ”の中から気になって注文したのは、まぐろ腹身切身です。
ステーキ用にカットした切身
と記されていますね。
確かにハラモは脂がのっている部分ですからね。
４切れで２００グラム、４９９円です。
焼いて食べてみたくなりましたよ。
宅配された生協の食材 まぐろ腹身切身
届いたまぐろ腹身切身のパッケージは下の様です。
簡素です。
ラベルには薄皮がついていると記されていますね。
調理方法や解凍方法は記されていません。
肉の様に扱ってみようと私は思い、冷蔵庫で５時間程入れて解凍しました。
一旦、ボウルに入れて水で洗いましたよ。
私はまぐろ腹身切身で二人分のおかずを作ろうとしています。
我が家は息子と私の二人家族だからです。
参照 私たち親子のプロフィール
いつもの様にフライパンに乾燥スライスニンニクを入れて、油をたらしました。
そして、まぐろ腹身切身を焼いていきましたよ。
直ぐに表面が白っぽくなって来ました。
火が通るのが速そうです。
私は慌てて味付けをしましたよ。
肉の様に焼こうとしているのですから、ここは焼肉のたれを少しかけました。
ステーキを焼く様にフライパンに蓋をして蒸し焼きにしました。
素早くフライパンの蓋を開けてにんにくの芽を入れました。
そして直ぐに蓋をしましたよ。
そしてフライパンの蓋をあけて、まぐろ腹身切身を手早くひっくり返しました。
蓋を再びしてさらに焼きましたよ。
頃合いを見て蓋を開けました。
焼けている感じですね。完成です。
簡単でしたよ。
生協の食材 まぐろ腹身切身の味
皿に盛るとボリュームがありますね。
薄皮がついているおかげでハラモがバラバラにならないでいてくれています。
美味しそうです。
私がかけた焼肉のたれはにんにく風味です。
にんにくの香りが一杯です。
まぐろ腹身切身は肉の様にかたくないので食べやすいですよ。
程よく脂ものっています。
ペロっと食べてしまいました。
とても食べやすいのです。
まぐろ腹身切身は、調理し易く、食べやすい食材だと思います。
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