以前、ムール貝をおうちコープから買って、調理が簡単な上に美味しかったのでした。
それに味をしめて、国産冷凍あさりもいいかなぁって思ったのでした。
参照 どうやって食べればいいのか分からなかったが超簡単！ ムール貝
” 冷凍のまま軽く水洗いしてご使用ください ”という事は砂を吐かせているという事ですね。
それで食べてみたくなりましたよ。
２６０グラムで３５９円と手頃な値段です。
宅配された生協の食材 国産冷凍あさり
下の様なパッケージで届きましたよ。
パッケージの裏に使用上の注意が記されています。
それによりますと、解凍するな！って事です。
解凍さえもいらないというのは、超簡単ですね。
下の方には、あさりが少し口を開けていると記されています。
鮮度には問題がないのですって。
早速、私は袋を開けてザルに出してみました。
おうちコープのカタログ、” お買い物めも ”に記されていた通り、軽く水洗いしましたが、既にあさりは綺麗ですね。
確かにあさりは口が少し開いています。
私は簡単レシピのあさりの酒蒸しをやってみるつもりです。
お酒のつまみにもなる居酒屋メニューなのですが、今回は息子と私、二人で食べるご飯のおかずにします。
参照 私たち親子のプロフィール
まず、フライパンに乾燥スライスニンニクを入れてサラダ油を垂らします。
すかさず、冷凍あさりをフライパンに投入しました。
日本酒を入れてフライパンに蓋をしました。
そして火加減を強火に上げましたよ。
すると直ぐにあさりは口を全開にし出しました。
蓋を取ると ・・・
あさりは既に美味しそうになっていますよ。
私は中火に火加減を下げました。
バターと醤油を少々で味付けしましたよ。
バターが解けてあさりにからまったと思ったら出来上がりです。
上からパラパラっとねぎを散らしました。
本当に簡単に出来ました。
生協の食材 国産冷凍あさりの味
あさりの酒蒸しは汁が美味しいのですよね。
酒、バター、醤油そしてあさりのエキスが濃厚な味です。
ビールを飲みたくなりますね。
アルコールに合う居酒屋レシピだと思います。
あさりは確かに砂が吐かせられています。
冷凍なので、本当に食べたい時に簡単にアサリの酒蒸しが出来てしまいますね。
すごい食材だと思います。
冷凍庫に備蓄しておきたい食材です。
美味しかったです。
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