具の大きなシーフードミックスで簡単に作ったカレーライスは旨味が濃い

おうちコープの場合、年に一度の大特価というのが一番安い特売です。

特売価格が分かり易いです。
その年に一度の大特価で具の大きなシーフードミックスを買いました。

シーフードミックスは使い易い食材です。
冷凍庫に一つは備えて置きたいと私は思っています。

240グラムで499円です。

具の大きなシーフードミックス

宅配された生協の食材 具の大きなシーフードミックス


届いたパッケージは下の様です。
冷凍です。

本当に具が大きいですね。

具の大きなシーフードミックス

パッケージの裏に解凍方法が記されています。

具の大きなシーフードミックスの解凍方法

私は30分程の流水解凍をしました。

袋ごと水につけました。
中に空気が入っているので上に重しをのせないとなりません。

具の大きなシーフードミックスを流水解凍しました

さて、私はこの具の大きなシーフードミックスを使って二人分の料理を作ろうとしています。

我が家は息子と私の二人家族だからです。

息子と私の二人家族

参照 私たち親子のプロフィール




私が作ろうとしているのは、シーフードカレーライスです。

まずはいつもの様にフライパンに乾燥にんにくを入れます。
上からサラダ油を垂らして、熱します。

その後、みじん切りした玉ねぎを入れました。

玉ねぎを炒めます

私の好きなかぼちゃも早々と投入しました。
甘味が美味しいのですよねぇ。

かぼちゃを投入

この後、解凍した具の大きなシーフードミックスを入れましたよ。

具の大きなシーフードミックスを投入

タケノコの水煮を千切りしたのをさらに細かく包丁で切ります。
それを投入しました。

塩コショウもしておきます。

タケノコの水煮を投入

なめこも入れました。トロミが出るのでカレーに私は良く入れます。
そして、カレーのルーも早々に入れました。

カレーのルーを入れる

私はピリ辛が好きなので四川風豆板醬を入れます。

四川風豆板醬投入

辛味を入れたので甘味も入れました。
チョコレートがあったのでちょっと入れましたよ。

チョコレートも入れました

カレーのルーやチョコレートを溶かしながら混ぜに行きます。

混ぜます

ある程度混ざったら水を加えます。
カレーらしくなってきました。

水を加えます

後は煮詰めて行きます。

煮詰めます

カレーって出来立てよりも、時間を置いた方が美味しくなるじゃないですか!
だから私は火を止めて放置しました。

そうすると表面に膜が出来て来ますよね。

火を止めて暫く放置しました

小一時間はたったでしょうか?
再び熱します。

これでシーフードカレーの出来上がりです。

フライパンだとカレーも簡単です。

シーフードカレー出来上がり

生協の食材 具の大きなシーフードミックスで作ったカレーライスの味


肉よりもシーフードでカレーを作った方が旨味が濃くなりますね。

カレーの香りも食欲をそそります。

具の大きなシーフードミックスのカレーライス

下の写真の左側が私が食べるカレーライスです。
右が息子の分です。

息子はお替りして作ったカレーを食べきってしまいますよ。

私と息子の食べるカレーの量の違い

シーフードの旨味がカレーに溶け込んで本当に美味しいです。

具が大きいシーフードのカレーライス

具が大きいというのも嬉しいです。
大満足の具の大きなシーフードミックスのカレーライスでした。

ますます具の大きなシーフードミックスは冷凍庫に備えて置きたくなりましたよ。

読んでくれてありがとう

※ 気になるおうちコープの食材の値段について、私の感想をまとめています。

そちらも是非、ご参考にして下さい。

おうちコープの食材の値段ってどうなのか?

実は私はおうちコープでは買わない物が沢山あります。
私が住む静岡県では、ユーコープは値段が…

また、お得な500円のお試しセットというのもあります。

参照 お試しセット詳細ページへ

広告
広告
広告

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

広告
広告