うま味が濃く骨が柔らかい! 骨まで食べられる 氷温熟成いわし生姜煮 

おうちコープのカタログ、” お買い物めも ”の表紙に、
骨まで食べられる 氷温熟成いわし生姜煮が掲載されていました。

私はこの表紙の、” レトルトや缶詰では出せない味わい ” という言葉に目が留まりました。

379円というお手頃価格なのも買い易いですね。
この骨まで食べられる 氷温熟成いわし生姜煮の所には、3つの吹き出しが付いています。

Kazubeanさん

骨までやわらかく、身もたっぷりついていてふっくら、味つけもおいしく魚が苦手な息子も1袋食べてしまいました。

Rainnyさん

生姜が辛くなく、骨まで食べられて、子どもはおかず、夫は酒のつまみに最適でした。

やっちんさん

8歳・5歳の子どももペロッと食べました。骨まで食べられるので、大変良かったです。

私はこういう吹き出しのコメントって印象に残るタイプなのです。
我が家には幼い子どもはいませんが、食べてみたくなりました。

宅配された生協の食材 骨まで食べられる 氷温熟成いわし生姜煮


実際、届けられたのが下のパッケージです。冷凍で届けられました。

骨まで食べられる 氷温熟成いわし生姜煮

中には2袋が入っています。
一袋には2切れの冷凍いわしが入っているのが分かります。

湯せんするだけという簡単レシピです。
二人分、2袋を熱湯に入れました。

骨まで食べられる 氷温熟成いわし生姜煮

ところで、氷温熟成って聞きなれない言葉です。
このおうちコープのカタログ、” お買い物めも ”に氷温熟成について説明書きがあります。

魚が凍り始める前の0℃付近の氷温帯で漬け込み、熟成させる製法です。鮮度そのままに素材本来のうま味を引き出します。

生協の食材 骨まで食べられる 氷温熟成いわし生姜煮の味



実際食べてみると、確かにうま味が濃いです。
醤油だれは生姜が効いていますが、強過ぎることはありません。甘めの味とマッチしています。

やはりお皿に開けてしまって後悔しました。
骨が柔らかく食べやすいので、どんぶりご飯の上にのせれば、これだけで一杯食べれそうです。

この様ないわしは初めてでした。

読んでくれてありがとう


※ おうちコープについて知りたい方は下記ページを参照下さい。

また、食材宅配をしている全国の生協を下記ページにまとめました。ご参考にして下さい。

参照 各都道府県の生協宅配

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