おうちコープのカタログ、” お買い物めも ”の表紙に、
骨まで食べられる 氷温熟成いわし生姜煮が掲載されていました。
私はこの表紙の、” レトルトや缶詰では出せない味わい ” という言葉に目が留まりました。
３７９円というお手頃価格なのも買い易いですね。
この骨まで食べられる 氷温熟成いわし生姜煮の所には、３つの吹き出しが付いています。
Kazubeanさん
骨までやわらかく、身もたっぷりついていてふっくら、味つけもおいしく魚が苦手な息子も１袋食べてしまいました。
Rainnyさん
生姜が辛くなく、骨まで食べられて、子どもはおかず、夫は酒のつまみに最適でした。
やっちんさん
８歳・５歳の子どももペロッと食べました。骨まで食べられるので、大変良かったです。
私はこういう吹き出しのコメントって印象に残るタイプなのです。
我が家には幼い子どもはいませんが、食べてみたくなりました。
実際、届けられたのが下のパッケージです。冷凍で届けられました。
中には２袋が入っています。
一袋には２切れの冷凍いわしが入っているのが分かります。
湯せんするだけという簡単レシピです。
二人分、２袋を熱湯に入れました。
ところで、氷温熟成って聞きなれない言葉です。
このおうちコープのカタログ、” お買い物めも ”に氷温熟成について説明書きがあります。
魚が凍り始める前の０℃付近の氷温帯で漬け込み、熟成させる製法です。鮮度そのままに素材本来のうま味を引き出します。
実際食べてみると、確かにうま味が濃いです。
醤油だれは生姜が効いていますが、強過ぎることはありません。甘めの味とマッチしています。
やはりお皿に開けてしまって後悔しました。
骨が柔らかく食べやすいので、どんぶりご飯の上にのせれば、これだけで一杯食べれそうです。
この様ないわしは初めてでした。