おうちコープの冷凍味付け肉はこれまで買って失敗はありません。
味もさることながらフライパン一つで調理出来る簡単さがとてもいいのですよね。
それで私はおうちコープのカタログ、” お買い物めも ”を見ると、冷凍味付け肉を一つはチェックします。
そんな私が今回、買ったのは豚肩ロース熟成塩こうじ漬け
塩こうじって何？
何も知らない私ですが、かなり古くからある伝統的な調味料なのですって。
２１０グラムで３９９円です。
宅配された生協の食材 豚肩ロース熟成塩こうじ漬け
届いたパッケージは下の様です。
冷凍で真空パックで届きました。
ラベルに調理方法が記されています。
冷蔵庫に移して解凍しろという事ですね。
私は早々と冷蔵庫に移して５時間以上かけて解凍しましたよ。
下の白いのは脂身ではありません。塩こうじです。
我が家は息子と私の二人家族です。
私はこの豚肩ロース熟成塩こうじ漬けで二人分のおかずを作ろうとしています。
参照 私たち親子のプロフィール
私はいつもの様に安直な炒め物をしようとしています。
フライパンに乾燥にんにくを入れ、サラダ油を垂らします。
そして、玉ねぎとかぼちゃ、チンゲン菜を炒め出しました。
そこに豚肩ロース熟成塩こうじ漬けを投入です。
真空パックに入っていたので、豚肩ロース熟成塩こうじ漬けは塊状態になっています。
菜箸で崩していきました。
豚肩ロース熟成塩こうじ漬けは直ぐに炒められます。
かぼちゃも柔らかくなったのを確認したら出来上がりです。
私は味付けは塩コショウさえしていません。豚肩ロース熟成塩こうじ漬けの塩こうじだけです。
生協の食材 豚肩ロース熟成塩こうじ漬けの味
冷凍味付け肉は本当によく味がついていますね。
料理初心者でも炒めるだけで料理が出来てしまうという所がありがたいです。
今回、驚いたのは肉が柔らかいのでした。
食べやすいです。
美味しくって柔らかい！
高級な肉の様です。
今回も冷凍味付け肉は美味しかったです。
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