生協宅配の食材には、牡蠣といってもいくつか種類がありますね。
牡蠣はおかずとしても美味しいし、ビールやワインなどの居酒屋メニューにもなる便利な食材です。
今回、おうちコープのカタログ、” お買い物めも ”で目が留まったのは、打ち粉がまぶしてある牡蠣、フライパンで！！かきソテーです。
おすすめポイントの所に、この打ち粉によりふっくらジューシーなうま味を逃さないと記されています。
フライパンで簡単とも記されている上に、
下ごしらえ不要 凍ったまま焼くだけ ですって。
これまで料理してきた生協宅配の牡蠣は解凍はしなければなりませんでした。
参照 生牡蠣感覚なのに簡単に食べれるのが嬉しい 播磨灘産蒸し牡蠣
でも、解凍さえも要らないというのです。
これは超簡単レシピです。
値段も３９９円と手頃なので、買いました。
宅配された生協の食材 フライパンで！！かきソテー
フライパンで！！かきソテーは下のパッケージで届きました。
赤字に白くＣＯＯＰと記されていますね。コープ商品です。
冷凍で届きました。
パッケージの裏には調理方法が記されています。
フライパンの上にこの牡蠣を置くときに平らな面を下にする様、記載されています。
蓋をして片面３分づつ焼くだけという事ですね。
味付けもしてあるので焼くだけという事です。
これを見ると、殊更に簡単レシピですね。
袋をあけると牡蠣は９つ入っていましたよ。
パッケージの裏ではサラダ油を大さじ２杯分で焼くと記されていますが、私はバターで焼くことにしました。
乾燥にんにくもフライパンに入れて焼きました。
３分たったのでフライパンの蓋を取りました。
全体的に焦げ目がついて来ましたね。
牡蠣をひっくり返して、さらに３分、フライパンに蓋をして焼きます
一緒に野菜を投入しましたよ。
アスパラガス、ニンジン、にんにくの芽、スナックえんどうです。
アスパラガスとニンジンは予め加熱しておきました。
そして３分後、フライパンの蓋を開けました。
野菜に味をつける為にポン酢をちょっと加えましたよ。
これで完成です。
牡蠣はしっかり焼けている様ですね。
生協の食材 フライパンで！！かきソテーの味
なるほど、牡蠣は味がついている感じがしますね。
でも、バターの風味がとても牡蠣のコクと相まって美味しいです。
焼いている時、感じたのですが、確かに牡蠣の水分が打ち粉をしている事により、逃げない様でした。
粉をつけた方がバターの香りがつくし、美味しいかもしれないと思いましたよ。
おうちコープが扱っている牡蠣の中で最も簡単レシピなのが、このフライパンで！！かきソテーだと思います。
また買いたいです。
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